Network
Hal ini menyebabkan kampanye propaganda bahwa wortel baik untuk penglihatan. Hubungan antara makan wortel dan penglihatan kemudian populer sampai saat ini.
Meski begitu, faktanya wortel memang mengandung senyawa tertentu yang baik untuk mata Anda.
Baca Juga: Resep dan Cara Buat Stick Wortel Cemilan Makanan Mudah dan Cepat
Antioksidan tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan mata.
Wortel kaya akan beta karoten dan lutein yang merupakan antioksidan yang dapat membantu mencegah kerusakan mata akibat radikal bebas.
Radikal bebas adalah senyawa yang dapat menyebabkan kerusakan sel, penuaan, dan penyakit kronis, termasuk penyakit mata, bila jumlahnya menjadi terlalu tinggi.
Wortel oranye sangat tinggi beta karoten, yang bisa diubah tubuh menjadi vitamin A. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun senja, yang seringkali dapat disembuhkan.
Vitamin A diperlukan untuk membentuk rhodopsin, yaitu pigmen ungu kemerahan dan peka cahaya di sel mata Anda yang membantu Anda melihat di malam hari.
Tubuh menyerap dan menggunakan beta karoten lebih efisien saat Anda makan wortel matang daripada yang mentah.
Wortel kuning mengandung paling banyak lutein, yang dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia (AMD), suatu kondisi di mana penglihatan Anda secara bertahap kabur atau hilang.
