Network
PR Metro Lampung News-- Daun basil merupakan bumbu khas yang biasa digunakan oleh masyarakat di negara barat.
Daun basil beraroma khas.
Bila daun basil dicampurkan ke makanan membuat cita rasa makanan menjadi makin mantap.
Uniknya, dalam penelusuran Google Translate, basil disebut memiliki arti yang sama dengan kemangi. Cobain deh.
Sebenarnya apakah benar daun basil dan kemangi adalah sama?
Jawabannya ternyata tidak.
Dikutip dari diadona.id, ada banyak perbedaan mendasar antara daun basil dan kemangi.
Baca Juga: Tak Sekedar Penambah Aroma Makanan, Ini 15 Manfaat Kemangi yang Penting Bagi Kesehatan
Baca Juga: 9 Manfaat Kemangi, Salah Satunya Dapat Mencegah Penuaan Dini!
Daun basil ini berasal dari benua Afrika dan Asia.
Kemudian menyebar ke seluruh dunia dan dibudidayakan sesuai kebutuhan dan selera di masing-masing negara.
Faktanya, ada lebih dari 60 varietas daun basil di seluruh dunia.
Banyaknya jumlah varietas itu disebabkan karena seringnya dilakukan upaya kawin silang yang menghasilkan hibrida baru.
Itulah yang membedakan antara basil di barat dan kemangi di Asia.
Baca Juga: Cara Menanam Kemangi dalam Pot Mudah dan Cepat
Baca Juga: Daun Kemangi Dapat Mengobati Gatal di Kulit adalah HOAX!
Umumnya, kemangi Asia miliki cita rasa seperti cengkeh yang lebih kuat.
Kemangi yang umumnya dikonsumsi di Indonesia juga miliki ciri fisik berbeda dibanding basil di negara-negara barat.
Kemangi di Indonesia daunnya lebih kokoh dan memiliki bentuk daun yang lebih runcing. Selain itu kemangi di Indonesia juga tumbuh sepanjang tahun.
Daun basil biasanya lazim digunakan sebagai pelengkap bumbu kuliner seperti pasta.
Penggunaannya hanya butuh dua atau tiga helai daun basil saja.
Baca Juga: Resep Ayam Kemangi, Hidangan Sedap untuk Keluarga
Sedang kemangi di Asia Tenggara lumrah disajikan sebagai lalapan pendamping lauk dan nasi.
Kalaupun dijadikan sebagai bumbu, kemangi akan dimasukkan di bagian paling akhir karena teksturnya yang mudah hancur saat dimasak.
Daun basil dikenal lebih juicy dengan daun ukuran daun yang lebih lebar.
Sedang daun kemangi lebih kerucut.
Baca Juga: Link Streaming My Lecturer My Husband Episode 6 Secara Gratis Jumat, 1 Januari 2021
Nah sekarang udah tau kan bedanya. Jadi basil dan kemangi itu sebenernya memang satu keluarga.
Tapi keduanya memiliki perbedaan. Mungkin kalau secara bahasa basil disebut kemangi, atau kemangi disebut basil gak ada salahnya ya.
Tapi kalau secara jenisnya jangan sampai keliru ya.***
