Network
PR Metro Lampung News-- Manfaat kemangi dipercaya baik untuk kesehatan. Tak hanya untuk kesehatan banyak masyarakat mengunakannya sebagai lalapan atau pelengkap untuk membubui masakan.
Salah satunya adalah Ayam kemangi. Ayam kemangi bisa Anda sajikan untuk hidangan sedap yang dinikmati bersama keluarga.
Aroma kemangi dan rempah lain memberi aroma dan rasa yang kuat pada hidangan ini.
Tekstur ayam pun terasa lebih renyah karena sebelum diolah ayam digoreng terlebih dahulu. Dilansir dari laman Sahabat Nestle, sajian Ayam kemangi memiliki informasi nilai gizi sebagai berikut:
• Energi 132.60 KCal
• Protein 14.20 gr
• Lemak 5.90 gr
• Karbohidrat 5.70 gr
• Serat 0.00 gr
Baca Juga: 9 Manfaat Kemangi, Salah Satunya Dapat Mencegah Penuaan Dini!
Resep Ayam Kemangi
Bahan utama :
1 ekor ayam, potong 10 bagian
2 siung bawang putih, haluskan
4 buah MAGGI Kaldu Blok Ayam
20 buah cabai rawit
2 batang kemangi, petiki daunnya
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang sereh, memarkan
3 lembar daun pandan
200 mL air
Garam dan gula pasir secukupnya
Baca Juga: Daun Kemangi Dapat Mengobati Gatal di Kulit adalah HOAX!
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan bawang putih dan 2 buah Maggi Kaldu Blok Ayam hingga rata
2. Goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 5 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh dan daun pandan, tumis hingga harum.
4. Masukkan ayam, aduk rata.
5. Tuang air, tambahkan MAGGI Kaldu Blok Ayam, garam dan gula pasir, aduk rata.
6. Masukkan cabai rawit dan daun kemangi.
7. Masak hingga matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan .
