PR Metro Lampung News-- Indonesia kaya akan sumber daya alam salah satunya tanaman kopi. Tanaman yang dimanfaatkan bagian bijinya ini tumbuh subur di lahan Indonesia khususnya kawasan sejuk dan dingin.
Kopi memiliki beragam jenis yang enak dan unggul. Perbedaan jenis-jenis kopi ini bisa digolongkan berdasarkan asal tempat penanaman kopi, atau citra khas rasa yang ada dalam kopi.
Citarasa kopi dapat dipengaruhi beberapa hal, antara lain tanah tempat kopi ditanam, cara merawat, dan cuaca saat penanaman kopi.
Misalnya cuaca kemarau dan penghujan, maka tentu berbeda rasa kopi yang dihasilkan.
Baca Juga: Kopi Ternyata Efektif Hilangkan Bau Sepatu
Maraknya produk olahan kopi kekinian saat ini menjadi kabar baik bagi para petani kopi di Indonesia. Sebab, mereka memiliki pasar yang bisa menampung hasil panen.
Olahan kopi yang dikemas dengan label kekinian membutuhkan jenis kopi yang berbeda-beda.
Dilansir dari kanal Youtube Kebun Design, inilah empat jenis kopi di Indonesia yang salah satunya merupakan jenis kopi premium.
1. Kopi Toraja
Pertama ada jenis kopi Toraja. Biji kopi yang ditanam di Toraja memiliki cita rasa yang khas.
Sebagai informasi, Toraja adalah salah satu daerah penghasil kopi terbesar di Indonesia. Maka tidak heran jika jenis kopi Toraja bahkan sudah dinikmati masyarakat dari negara Jepang dan Amerika serikat.
Baca Juga: 4 Cara Minum Kopi yang Benar Agar Tubuh Tetap Sehat
2. Kopi Sumatera
Terdapat jenis kopi yang kedua yaitu kopi Sumatera. Kopi jenis ini berasal dari daerah mandailing seperti kopi gayo dan kopi Lampung.
Ciri-cirinya yaitu tekstur halus, sedikit asam, dan memiliki aroma tembakau dalam tanah media tanamnya.
3. Kopi Kintamani
Jenis kopi selanjutnya yaitu kopi Kintamani. Jenis kopi ini merupakan jenis organik yang masih menggunakan sistem pengairan tradisional.
Baca Juga: Kenali 3 Jenis Jahe Merah, Gajah, dan Emprit Ini Persamaan Serta Perbedannya
Kualitas kopi Kintamani sangat baik karena ditanam di daerah sejuk dan dingin. Kopu memiliki tekstur yang halus dan lembut di lidah.
4. Kopi Flores
Kopi Flores adalah salah satu jenis kopi premium di dunia. Kopi ini memiliki cita rasa yang spesifik dan khas dipengaruhi tempat tumbuhnya kopi. Selain itu ada rasa asam yang murni bernuansa lemon, serta aromanya harum saat dicium.
Itu tadi empat jenis kopi di Indonesia yang salah satunya berjenis premium, yaitu kopi Flores. Pengetahuan tentang jenis-jenis kopi di Indonesia ini bisa jadi ide usaha kedai kopi kekinian yang sedang hits. ***