Network
PR Metro Lampung News– Apa itu Wakame? Wakame adalah rumput laut yang biasa digunakan sebagai bahan kudapan di Jepang dan Korea Selatan.
Selain dari dua negara tersebut, rumput laut ini juga dikenal di Cina sebagai qundai cai, prancis sebagai fougere des mers, sedangkan istilah bahasa inggrisnya sendiri adalah sea mustard.
Meskipun disebut rumput laut, sebenarnya wakame adalah jenis alga, makhluk hidup yang berbeda dari golongan tanaman, sehingga secara biologis, ia berbeda dari rumput atau tanaman yang tumbuh di perairan dangkal.
Dikenal akan manfaatnya yang baik bagi kesehatan, masyarakat Jepang rutin mengonsumsi wakame dalam olahan sup yang disajikan untuk menemani nasi saat sarapan.
Sedangkan di Korea Selatan, rumput laut ini biasa disajikan kepada orang yang berulang tahun, sakit, atau ibu yang baru bersalin.
Di balik hidangan khas masyarakat Korsel dan Jepang tersebut, apa saja sebenarnya khasiat rumput laut Simak faktanya pada poin berikut.
Mengurangi risiko kanker
Berbagai penelitian menemukan bahwa rumput laut secara umum, termasuk wakame, memiliki kandungan anti tumor yang disebut fucosantine dan fucoidant.
Kedua zat tersebut mampu melawan dan mencegah pertumbuhan sel kanker, khususnya kangker payudara.
