Network
Setelah ayam diungkep hingga empuk, panggang ayam sambil diolesi bumbu dan kecap. Dengan menambahkan kecap manis tentunya menambah citarasa legit di ayam bakarmu.
Daripada penasaran, yuk racik resepnya!
Baca Juga: Waspadai 6 Efek Samping Mengonsumsi Timun Berikut Ini!
Bahan
- 800 g (1 ekor) ayam pejantan, potong jadi 4 bagian
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 20 g asam Jawa, larutkan dengan 3 sdm air panas
- 500 ml santan
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 5 butir kemiri
- ½ sdt merica bubuk
- 3 cm kunyit
- 50 g gula merah, sisir halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap manis
Baca Juga: Resep Acara Timun Dipadukan dengan Wortel, Yummy!
Cara Memasak
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan air larutan asam Jawa dan ayam, aduk rata.
- Tuangkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Masak hingga santan meresap dan ayam empuk. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan wajan, panggang ayam sambil diolesi bumbu halus dan kecap. Panggang hingga berwarna kecokelatan.
- Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Ternyata Timun Baik untuk Kesehatan Tulang, Ini Penjelasan Lengkapnya!
Resep ini tidak menggunakan cabai atau saus sambal, cocok untuk anak-anak. Jika kamu menyukai cita rasa pedas bisa tambahkan cabai atau sambel yaya. Selamat mencoba!
Editor: Lutfi Yulisa
Sumber: Bango
Tags
Artikel Pilihan
Terkini
Rekomendasi Kemeja pria, Cocok untuk Formal Atau Kasual
Jawaban Soal Sebutkan Macam Macam Teknik Peletakan Barang
Tuliskan 3 Perbedaan Ikan Hias dan Ikan Konsumsi
Apakah Saldo EZ Link Bisa Diuangkan? Ini Cara Refund EZ Link dan Lokasi Refund EZ Link
