Network
PR Metro Lampung News-- Di situasi siang hari, enaknya membuat masakan yang segar-segar nih.
Tapi, bahan yang digunakan mudah di dapat di dapur.
Acar wortel dan timun ini bisa menjadi pilihannya.
Acar wortel dan timun bisa menggugah selera makan.
Bumbu kuning yang melengkapi akan membuat hidangan acar ini terasa lebih gurih.
Baca Juga: Ternyata Timun Baik untuk Kesehatan Tulang, Ini Penjelasan Lengkapnya!
Renyahnya wortel dan timun akan membuat anda ketagihan.
Cara membuat acar wortel dan timun ini cuku(p praktis.
Dikutip dari Selerasa, berikut resep acar timun dan wortel yang yummy.
Waktu Memasak
Persiapan: 30 menit
Memasak: 15 menit
Total: 45 menit
Jumlah Porsi
5 Orang
Baca Juga: Presiden Jokowi Singgung Soal Perbaikan Data Agar Bansos Tepat Sasaran
Bahan dan Bumbu Utama Tumis Wortel dan Timun
150 gram wortel
150 gram timun
10 butir bawang merah
10 buah cabai rawit merah
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
2 sendok makan cuka
Gula pasir secukupnya
100 ml air
Bumbu Halus Acar Wortel dan Timun
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
4 buah cabai merah besar
5 butir kemiri
1 cm lengkuas
1 cm jahe
1 cm kunyit
Baca Juga: Rahasia Inggit Terbongkar di Sinopsis My Lecturer My Husband Episode 7 Tayang 8 Januari 2021
Langkah-langkah
Pertama, kupas wortel lalu potong membentuk korek api.
Kemudian cuci wortel sampai bersih agar higenis atau bersih ketika diolah.
Selanjutnya, cuci bersih timun. Lalu potong membentuk korek api.
Kupas bawang merah. Lalu buang batang cabai rawit.
Sangrai kemiri. Lalu haluskan kemiri yang sudah disangrai bersama dengan bumbu halus lainnya yang sudah anda siapkan.
Baca Juga: Ada Perubahan Skema Bansos di Jabodetabek, Cek Infonya Di sini!
Cara Membuat Acar Wortel dan Timun
Langkah awal yaitu, siapkan alat-alat yang hendak anda gunakan untuk memasak seperti wajan dan spatula.
Simpan wajan yang sudah anda siapkan tersebut di atas kompor. Nyalakan api kompor, lalu tuangkan atau tambahkan sedikit minyak goreng.
Panaskan minyak goreng tersebut sampai meletup-letup.
Setelah minyak goreng panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis semua bumbu halus tersebut sampai matang merata atau berubah warna serta tercium harum.
Jika bumbu sudah harum dan matang, masukan potongan wortel dan timun. Aduk-aduk sampai sayuran tersebut menjadi layu.
Tambahkan air dengan takaran seperti yang sudah disiapkan atau anda bisa menambahkannya sesuai dengan kebutuhan. Aduk sampai merata.
Baca Juga: Ada Perubahan Skema Bansos di Jabodetabek, Cek Infonya Di sini!
Selanjutnya, masukan cabai rawit dan bawang merah utuh. Aduk merata dan masak sampai air mendidih dan meresap.
Masukan bumbu seperti cuka, garam dan gula pasir. Aduk-aduk sampai semua bumbu larut.
Masak kembali sampai bahan-bahan empuk. Jika sudah seperti itu, angkat dan sajikan acar wortel timun ini ke dalam tempat atau wadah saji yang sudah disiapkan.
Acar wortel dan timun bumbu kuning ini akan sangat sedap jika disantap siang hari bersama dengan nasi pulen yang hangat.
Anda juga bisa menambahkan menu lainnya agar lebih komplit dan istimewa.
Itulah resep dan cara membuat acar wortel dan timun. Selamat mencoba.***
