PR Metro Lampung News-- Ada buah dan sayur yang tidak boleh disimpan di kulkas. Sebab, malah akan membuat kualitas buah dan sayur tersebut menjadi buruk.
Tempat penyimpanan buah dan sayur dapat mempengaruhi proses pembusukan pada buah dan sayur. Buah dan sayur tertentu tidak cocok disimpan di kulkas karena malah akan cepat busuk dan layu.
Buah dan sayuran yang cepat busuk tentu merugikan. Terlebih bila menyetok dalam jumlah banyak di rumah.
Baca Juga: Cara Membasmi Hama Ulat pada Tanaman Alpukat
Kandungan vitamin dan mineral pada buah dan sayur juga menurun bila tidak disimpan dengan cara yang tepat. Dikutip dari Antara, berikut adalah 5 buah dan sayut yang tidak boleh disimpan di kulkas.
1. Kentang
Pertama, ada kentang yang memiliki kandungan zat tepung. Bila kentang disimpan dalam kulkas, zat tepung ini akan berubah menjadi zat gula.
Pengolahan kentang biasanya dengan cara dipanggang dan digoreng. Bila kentang disimpan dalam kulkas, zat gula akan bercampur dengan asam amino asparagin lalu menghasilkan zat kimiawi akrilamida (acrylamide) yang berbahaya bagi tubuh.
Baca Juga: Ini Ciri-Ciri Alpukat Mentega Sudah Matang yang Legit dan Lembut
2. Melon
Kedua, melon memiliki kandungan antioksidan. Kandungan ini akan hilang bila disimpan dalam suhu yang dingin dalam kulkas.
Sebaiknya melon disimpan dalam wadah biasa di suhu ruangan. Tetapi, jika ingin menyimpan di kulkas bisa dengan cara memotong melon kecil-kecil lalu dimasukkan wadah yang rapat.
3. Tomat
Citarasa yang ada dalam tomat akan berkurang bahkan hilang bila disimpan dalam kulkas. Hal ini disebabkan membran tomat tidak cocok dan akan terganggu bila disimpan dalam suhu dingin.
Baca Juga: Cara Merawat Pohon Alpukat yang Benar Agar Cepat Berbuah dan Tumbuh Subur
4. Pisang
Selanjutnya, buah pisang juga tidak boleh disimpan dalam kulkas. Alasannya, buah pisang akan menjadi lembek dan hitam.
Disarankan agar buah pisang disimpan dalam suhu ruangan. Terlebih untuk buah pisang yang sudah matang.
5. Pir
Buah pir seringkali disimpan di kulkas. Biasanya tujuannya agar buah lebih segar ketika dimakan.
Namun ternyata hal ini tidak disarankan. Buah pir sebaiknya tidak disimpan dalam kulkas karena rasanya dapat berubah.
Itulah 5 buah dan sayuran yang tidak boleh disimpan di kulkas. Mulai sekarang, sesuaikan kembali tempat penyimpanan bahan makanan di rumah, khususnya buah dan sayuran. ***