Network
PR Metro Lampung News-- Saatnya kembali menyapa bunda-bunda dan para penggemar kue kering yang mau coba resep dan cara membuat lidah kucing simple anti gagal dan tanpa cetakan.
Soalnya renyah dan mudah bikinnya, simak ini resep dan cara membuat lidah kucing simple anti gagal dan tanpa cetakan.
Lidah kucing adalah salah satu jenis kukis yah, dan khas banget namanya sesuai dengan bentuk kuenya.
Yup, bentuk kuenya seperti lidahnya kucing, tentunya lebih besar lagi ukurannya.
Lidah kucing cukup populer dan pembuatannya pun terbilang mudah bagi pemula bisa banget coba bikin kue ini.
Tepung dan langkah-langkah pembuatannya juga tidak rumit seperti yang sudah dijelaskan di kanal Youtube nominooom.
Tentunya beberapa hari menjelang lebaran ini bisa langsung dicoba resep dan cara membuat lidah kucing simple anti gagal dan tanpa cetakan. Simak di bawah ini yah penjelasannya.
Alat dan bahan resep dan cara membuat lidah kucing simple anti gagal dan tanpa cetakan
Alat:
1. Wadah untuk adonan
2. Mixer
3. Oven
4. Loyang
5. Plastik cetakan
Bahan
1. Gula halus 100g
2. Mentega 210g
3. Putih telur 2 butir
4. Perasa vanilla 1/2 sdt
5. Tepung terigu protein sedang 140g
6. Tepung maizena 35g
7. Coklat bubuk 20g
Langkah-langkah resep dan cara membuat lidah kucing simple anti gagal dan tanpa cetakan.
1. Campurkan mentega dan margarin, kocok menggunakan mixer
2. Masukkan gula halus, kocok kembali dengan kecepatan rendah perlahan dan tambah kecepatan sampai adonan halus dan berwarna pucat sekitar 10 menit.
3. Masukkan dua buah putih telur sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
4. Ayak tepung terigu dan tepung maizena untuk membuat adonan kering.
5. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena yang masih kering dalam satu wadah.
6. Tambahkan perisa vanila ke adonan dasar yang sudah jadi tadi, kocok sampai rata.
7. Masukkan campuran terigu dan maizena sedikit demi sedikit sambil terus dikocok menggunakan mixer. Aduk hingga rata dan sekadarnya saja tidak usah lama-lama.
8. Masukkan adonan dalam plastik segitiga atau plastik cetakan. Bisa dibagi dua yah adonannya untuk membuat lidah kucing warna coklat dan putih.
9. Oleskan mentega pada loyang lidah kucing atau pada loyang biasa yah.
10. Cetak lidah kucing dengan cara menekan adonan di dalam plastik sampai keluar.
11. Setelah cetakan sudah selesai semua, panggang dalam oven selama 20-25 menit dalam oven dengan api sedang.
12. Angkat lidah kucing bila sudah matang dengan memeriksa bagian bawahnya apakah sudah mengeras atau belum.
13. Diamkan sebentar adonan yang sudah dingin dan langsung masukkan dalam toples tertutup.
14. Lakukan langkah yang sama bila ingin buat rasa coklatnya yah.
Ayo segera beli bahan-bahannya dan praktekkan resep dan cara membuat lidah kucing simple anti gagal dan tanpa cetakan. ***
