Resep dan Cara Membuat Kastangel Renyah dari Blue Band, Ekonomis Dijamin Lumer

1. Masukkan Blueband ke dalam wadah, lalu kocok menggunakan mixer atau manual pakai tangan sampai adonan rata tidak ada yang menggumpal.

2. Masukkan kaldu bubuk seperti masako, aduk kembali adonan hingga rata.

3. Masukkan kuning telur, aduk hingga rata. Tambahkan garam bila ingin adonan menjadi lebih asin.

4. Masukkan tepung maizena dan tepung terigu dalam adonan, aduk kembali menggunakan tangan.

5. Siapkan plastik untuk mencetak adonan, jangan lupa taburkan tepung supaya permukaan plastik tidak lengket.

6. Pipihkan adonan menggunakan silinder, kemudian ratakan sisi-sisinya menggunakan pisau.

7. Potong adonan menjadi kotak-kotak dengan ukuran persegi panjang sesuai selera.

8. Olesi permukaan adonan yang sudah dipotong kotak-kotak dengan putih telur atau kuning telur juga bisa supaya bisa merekatkan keju yang akan ditambahkan di atasnya.

9. Parut keju di atas adonan kastangel, ratakan keju di semua bagian kotak-kotak.

10. Balik adonan untuk merapikan potongan kotak-kotak baru pindahkan ke loyang oven.