Network
17. Bawang goreng
Tahap-tahap cara membuat resep sayur ketupat opor ayam dan labu siam, spesial untuk lebaran
1. Bersihkan daging ayam sampai benar-benar bersih dari darah dan bulu serta kotoran lainnya.
2. Tumbuk atau ulek semua bumbu, yakni Bawang merah, Bawang putih, Kemiri, Kunyit, Jahe, Ketumbar, dan Merica. Bisa juga menggunakan blender yah.
3. Jangan lupa tambahkan minyak goreng atau air secukupnya bila menghaluskan bumbu menggunakan blender.
4. Panaskan minyak di teflon atau wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak dengan api sedang hingga matang berwarna kecoklatan.
5. Tambahkan air 1 liter atau sesuai selera.
6. Masukkan daging ayam, bubuk kaldu ayam, garam, gula. Aduk hingga rata.
7. Masak hingga ayam teksturnya empuk, baru masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk santan supaya tidak pecah.
8. Taburkan bawang goreng yang sebelumnya sudah disiapkan supaya makin lezat.
