Network
PR Metro Lampung News-- Banyak orang yang masih menganggap mentega dan margarin itu sama.
Padahal mentega dan margarin adalah dua bahan yang serupa, namun tak sama. Lalu, apa perbedaan antara keduanya?
Dilansir dari Huffpost, 3 Desember 2020, berikut perbedaan antara mentega dan margarin. Yuk simak bersama.
Baca Juga: 4 Cara Minum Kopi yang Benar Agar Tubuh Tetap Sehat
1. Perbedaan warna
Salah satu cara membedakan mentega dan margarin adalah dari warnanya. Mentega berwarna kuning pucat, sedangkan margarin warnanya kuning terang atau kuning pekat.
2. Perbedaan bahan baku
Bahan baku atau bahan pembuat mentega dan margarin sangat berbeda. Mentega yang terbuat dari lemak hewani, sedangkan margarin berasal dari lemak nabati.
3. Aroma yang dihasilkan
Karena keduanya terbuat dari bahan baku yang berbeda, maka aroma yang dihasilkan pun berbeda.
Mentega sangat cocok untuk membuat cake atau kue karena aroma khas susu yang dipanggang, sedangkan margarin tidak memiliki aroma seharum mentega.
4. Perbedaan kandungan kolestrol dan lemak
Karena mentega terbuat dari lemak hewani, maka mentega memiliki kandungan kolestrol tinggi dan lemak jenuh hingga 80%, sedangkan margarin memiliki kandungan kolestrol rendah dan lemak tak jenuh.
