PR Metro Lampung News-- Menaruh hiasan bunga di meja makan adalah sebuah tradisi bagi sebagian orang.
Namun kemudian tak hanya sebagai hiasan, tetapi bunga juga terkadang bisa ditaruh di piring makan Anda.
Tidak hanya sebagai hiasan, tetapi memang ditaruh untuk bisa dimakan.
Bunga yang dapat dimakan digunakan dalam berbagai gaya masakan dan dapat ditemukan di menu di seluruh dunia.
Perlu diketahui, tidak semua bunga aman untuk dimakan.
Tetapi ada juga bunga yang dapat di makan (edible flower).
Bunga yang dapat di makan (edible flower) dapat memberikan rasa dan warna yang unik untuk banyak hidangan, termasuk salad, saus, minuman, dan makanan pembuka.
Beberapa di antaranya bahkan mungkin menawarkan manfaat kesehatan.
Baca Juga: Ketahuan Nongkrong di Cafe Tanpa Masker Usai Divaksin, Raffi Mendapat Komentar Pedas
Berikut 7 Bnga yang dapat dimakan dengan manfaat kesehatannya dilansir dari lan Healthline:
1. Kembang sepatu
Tanaman Kembang sepatu menghasilkan bunga besar berornamen.
kembang sepatu biasanya tumbuh di iklim tropis dan subtropis di seluruh dunia.
Ada ratusan spesies kembang sepatu, tetapi varietas yang paling populer untuk dimakan dikenal sebagai rosela atau Hibiscus sabdariffa.
Kembang sepatu dapat tumbuh dengan diameter 15 cm (6 inci) dan ditemukan dalam beragam warna - termasuk merah, putih, kuning, dan berbagai corak merah jambu.
Meskipun kadang-kadang ditanam untuk tujuan tanama hias, Kembang sepatu juga terkenal untuk aplikasi kuliner dan pengobatan.
Anda bisa memakan bunganya langsung dari tanamannya, tetapi biasanya digunakan untuk teh, relishes, selai atau salad.
Banyak budaya minum teh Kembang sepatu karena khasiat obatnya.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kembang sepatu dapat membantu mengurangi tekanan darah dan kadar kolesterol, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian untuk lebih memahami bagaimana Kembang sepatu dapat mendukung kesehatan jantung.
Tehnya berwarna merah cerah dan memiliki rasa asam, agak asam.
Teh Kembang sepatu bisa disajikan panas tetapi sangat menyegarkan di seduh dengan es pada hari musim panas.
Baca Juga: Cara Cek Penerima Vaksin Covid-19 Gratis dari Pemerintah, Klik Pedulilindungi.id
2. Bunga Lavender
Lavender adalah bunga berkayu yang awalnya tumbuh di beberapa bagian Afrika utara dan Mediterania
Lavender memiliki bunga berwarna violet sangat kecil tapi berlimpah.
Lavender mungkin paling terkenal karena aromanya yang khas, yang terkenal karena efeknya yang menenangkan.
Kombinasi warna dan aroma menjadikan Lavender sebagai tambahan rasa dan tampilan yang indah untuk berbagai makanan, termasuk makanan yang dipanggang, sirup yang diinfuskan, minuman keras, teh herbal , ramuan bumbu kering dan campuran herbal.
Rasanya cocok dipadukan dengan bahan manis dan gurih, termasuk jeruk, beri, rosemary, dan cokelat .
Saat memasak dengan Lavender, yang terbaik adalah memulai dengan sedikit demi sedokit dan tingkatkan perlahan sampai Anda mencapai rasa yang diinginkan, karena penambahan jumlah Lavender dapat dengan cepat menjadi terlalu kuat
Baca Juga: Ini Reaksi Raffi Ahmad Usai Disuntik Vaksin
3. Krokot
Krokot adalah tanaman sukulen yang menghasilkan bunga kecil berwarna kuning dan daun tebal berdaging - keduanya dapat dimakan dan dapat dimakan dalam keadaan matang atau mentah.
Secara historis, krokot dianggap tidak lebih berharga dari rumput kebun.
Namun, tanaman kecil ini belakangan semakin populer karena kandungan nutrisinya yang kaya.
Krokot mengandung vitamin, mineral dan antioksidan, tetapi klaim terbesar untuk ketenaran nutrisi adalah kandungan lemak omega-3-nya.
Faktanya, krokot menyediakan lebih banyak omega-3 dibandingkan hampir semua jenis sayuran lainnya.
Bunga dan daun krokot dapat disajikan mentah dalam banyak salad dan sandwich.
Krokot juga bisa ditumis atau dikukus dengan sayuran lain sebagai lauk atau ditambahkan ke sup favorit Anda.
Di Indonesia lebih populer di rebus lalu dijadikan pecel, urap atau bisa dibobor.
Anda bahkan dapat mempertimbangkan untuk mencoba tanaman ini digoreng.
Baca Juga: Serba-Serbi Tanaman Hias Calathea yang Penting Diketahui
4. Mawar
Ada lebih dari 150 spesies mawar yang tersedia dalam hampir semua ukuran dan warna yang bisa dibayangkan.
Bagian terbaik Mawar adalah semua bunga Mawar bisa dimakan.
Namun, tidak semua Bunga Mawar memiliki rasa yang sama.
Aturan praktis yang baik untuk memilih Mawar yang beraroma adalah jika aromanya menyenangkan, mungkin juga akan terasa enak.
Makanlah kelopaknya saja, karena daun dan batangnya bukan camilan yang enak.
Kelopak mawar memiliki rasa yang sangat aromatik, dan sedikit manis.
Bunga Mawar bisa dimakan mentah, dicampur ke dalam berbagai buah atau salad hijau atau dikeringkan dan ditambahkan ke granola atau ramuan campuran.
Kelopak mawar lebih segar jika dicampur dan ditambahkan ke air meneral untuk membuat minuman infus mawar, selai dan jeli.
Kelopak Mawar yang dicincang dapat dimbahkan ke gula atau mentega agar memberikan aroma yang unik.
Seperti banyak Bunga yang dapat dimakan lainnya, Mawar juga menawarkan manfaat kesehatan.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam mawar dapat berperan dalam mengurangi kecemasan dan meningkatkan relaksasi.
Baca Juga: Syarat Menerima Bantuan Modal Kewirausahaan Rp3,5 Juta
5. Bunga Labu/zucchini
Jika Anda pernah menanam labu musim di taman Anda, Anda mungkin menyadari bunganya yang lembut.
Namun, Anda mungkin tidak tahu bahwa Bunga-Bunga ini bisa dimakan seperti halmya buah labu itu sendiri.
Meskipun Bunga ini terbentuk pada semua jenis labu musim panas, yang paling populer berasal dari zucchini.
Bunga zucchini berwarna kuning cerah dengan bentuk lonceng bulat dan panjang.
Bunga ini bisa dimakan mentah sebagai hiasan atau dicincang dan ditambahkan ke salad.
Jika Anda ingin memanjakan diri, pilihan lezat lainnya adalah mengisi bunga dengan keju lalu digoreng atau panggang hingga kelopak halus menjadi renyah.
Anda tidak perlu mengorbankan hasil panen labu untuk menikmati makan bunganya. Hanya bunga betina yang bisa berubah menjadi labu, jadi tetaplah makan bunga jantan untuk memastikan Anda bisa panen.
Bunga jantan memiliki batang yang panjang dan tipis dan biasanya tumbuh di sekitar tepi luar tanaman.
Bunga betina cenderung tumbuh lebih dekat ke pusat tanaman dan memiliki buah bulat kecil di pangkal bunga yang bertemu dengan batang.
Baca Juga: Segera Cek Penerimaan Bansos Tunai Bulan Januari Hingga April 2021
6. Bunga Pansy
Tidak hanya indah dipandang, Pansy sama-sama enak disantap.
Pansy memiliki Nunga kecil, berukuran diameter sekitar 2–3 inci (5–8 cm).
Pansy memiliki banyak warna, tetapi warna ungu, biru dan kuning adalah yang paling umum.
Pansy memiliki lima kelopak yang tumpang tindih dengan area gelap di tengah yang menyerupai noda tinta.
Biasanya, Pansy memiliki rasa bunga yang lembut, segar dan ringan - meskipun ada beberapa variasi rasa tergantung pada jenisnya.
Karena Pansy dapat memiliki begitu banyak variasi warna, Pansy dapat menjadi tambahan dekoratif yang sangat baik untuk makanan penutup, seperti kue kering, kue, dan biskuit.
Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa membuat permen kelopak sebelum menambahkannya ke hidangan Anda.
Untuk persiapan yang lebih sederhana, Pansy dapat dicincang halus dan ditambahkan ke salad hijau sederhana untuk semburat warna dan tekstur.
Selain sebagai tambahan makanan yang unik, Pansy juga merupakan sumber yang kaya dari beberapa senyawa tanaman kuat yang dikenal memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi
Baca Juga: Tak Semuanya Mahal, Berikut Daftar Harga Tanaman Calathea
7. Chamomile
Chamomile telah menjadi ramuan bunga yang digunakan dalam masakan dan pengobatan tradisional selama berabad-abad.
Chamomile sering dikonsumsi untuk mengurangi kecemasan dan meningkatkan kualitas tidur.
Bunganya sangat mirip aster, meski jauh lebih kecil.
Chamomile memberikan rasa yang sedikit manis dan tidak menyengat pada makanan yang dimasak dengan Chamomile.
Kebanyakan resep meminta memanaskan bunga Chamomile dalam cairan untuk mengekstrak rasa dan senyawa bioaktifnya.
Daun dan bunga Chamomile biasanya dikeringkan terlebih dahulu tetapi bisa digunakan segar.
Meskipun Chamomile paling sering digunakan untuk teh Chamomile, bunganya juga dapat membuat sirup atau infus lain untuk makanan yang dipanggang, smoothie, atau makanan penutup.
Baca Juga: 5 Tips Merawat Calathea White Fusion Agar Daunnya Tumbuh Subur
Jadi, meskipun Anda mungkin terbiasa melihat bunga hanya sebagai hiasan, Anda dapat menambahkan beberapa di antaranya abunga di atas ke dalam menu makanan Anda untuk memberikan warna dan tekstur yang unik.
Selain itu, banyak bunga yang dapat dimakan bergizi dan mengandung antioksidan kuat serta senyawa anti inflamasi yang dapat mendukung kesehatan Anda.
Selain itu, Anda bisa menyajikannya mentah, memasaknya dengan sayuran, menggorengnya sebagai camilan, atau menaburkannya di makanan penutup Anda.***