PR Metro Lampung News-- Alpukat, dikenal sebagai buah hijau yang bertekstur lembut serta kaya manfaat dan rasanya yang nikmat. Di Indonesia, buah ini sangat mudah dijumpai dimana-mana, tersedia hampir sepanjang tahun.
Akan tetapi, ternyata dibutuhkan pengetahuan dan pengalaman tersendiri lho untuk memilih alpukat yang bagus, matang, serta tentu saja rasanya legit.
Dilansir dari sayurbox.com, hal ini berlaku pula untuk jenis alpukat mentega yang tengah marak digemari oleh masyarakat saat ini.
Baca Juga: Cara Merawat Pohon Alpukat yang Benar Agar Cepat Berbuah dan Tumbuh Subur
Alpukat mentega yang belum matang tentunya akan keras dan terasa lebih pahit. Bagi kamu yang ingin mengonsumsi alpukat mentega ataupun mengolahnya menjadi berbagai sajian lezat, berikut ulasan mengenai ciri-ciri alpukat mentega yang matang.
1. Kulitnya berwarna hijau keunguan
Untuk mengecek kematangan alpukat mentega, hal paling mudah yang dapat kamu lakukan adalah dengan memperhatikan warna kulitnya. Alpukat dengan warna kulit hijau mengindikasikan usia yang muda.
Artinya, semakin hijau, maka semakin muda pula usia alpukat tersebut. Pastikan untuk memilih alpukat yang memiliki warna kulit ungu cerah dan mengkilap. Hindari memilih alpukat berwarna kulit ungu kusam dan lembek bila ditekan, karena beresiko terlalu matang dan mendekati busuk.
Jangan coba-coba untuk membelah alpukat hanya demi memastikan kematangannya. Sebab bila kulit alpukat terbuka ketika buah belum matang.
Maka hal ini akan mengganggu siklus kematangannya. Buah alpukat yang telah dikupas ini akan menjadi tidak matang-matang.
Baca Juga: Cara Membasmi Hama Ulat pada Tanaman Alpukat
Bila kamu berencana untuk tidak langsung mengonsumsi alpukat mentegamu, maka pilihlah yang berwarna hijau, kemudian simpan secara tepat hingga kulitnya berubah warna tanda siap dikonsumsi.
2. Tektur buah terasa empuk
Selain dengan melihat warna kulit, cara lain untuk memastikan kematangan alpukat mentega adalah dengan mengecek teksturnya. Alpukat mentega yang sudah matang akan terasa empuk, tidak keras ataupun benyek. Ketika mengecek tekstur buah, pastikan untuk menggunakan cara yang benar.
Cara yang benar ketika mengecek tekstur buah ini adalah dengan menggunakan seluruh telapak tangan secara perlahan. Hindari menggunakan satu jari untuk menekan permukaan buah karena beresiko merusak buah.
Selain itu, meraba dengan menggunakan seluruh telapak tangan akan membuatmu menghemat waktu karena dapat memeriksa lebih banyak alpukat mentega dalam waktu yang lebih singkat.
3. Tangkai alpukat mentega yang matang berwarna hijau
Ciri-ciri alpukat mentega untuk memastikan kematangannya adalah dengan memeriksa bagian tangkai buahnya. Apabila tersisa bagian batang dari tangkai alpukat, petiklah secara perlahan dan hati-hati.
Hal ini bertujuan untuk mengecek lubang yang ditinggalkan oleh batang tangkai tadi. Lubang ini dapat menjadi indikator tingkat kematangan buah yang cukup efektif.
Baca Juga: Serba-serbi Alpukat yang Perlu Anda Tahu
Bila warnanya hijau, berarti alpukat mentega telah matang secara sempurna. Namun bila warnanya cokelat muda, itu artinya alpukat masih belum matang.
Sementara bila lubangnya memiliki warna cokelat gelap maupun hitam, maka artinya alpukat sudah terlalu matang.
4. Buah mudah dikupas dari kulitnya
Apabila telah melakukan tahap-tahap diatas, kamu bisa memastikan kematangannya dengan mengupas alpukat. Cara mengupas alpukat mentega yang benar adalah dari tengah secara horizontal, bukan dari tangkai dan secara vertikal seperti yang banyak orang lakukan selama ini.
5. Daging alpukat mentega lembut dan bersih
Bila kamu memutuskan untuk membeli alpukat mentega dalam kondisi telah dikupas di supermarket, maka cara paling mudah untuk memastikan tingkat kematangannya adalah dengan mengecek fisik daging buahnya.
Alpukat mentega yang matang sempurna akan memiliki daging yang lembut dan bersih. Jika terlalu tua atau kematangan, biasanya daging alpukat mentega akan cenderung muncul banyak serat yang berwarna hitam.
6. Biji buah mudah lepas dari dagingnya
Ciri-ciri alpukat mentega lain yang dapat menjadi indikator tingkat kematangannya adalah bagian bijinya. Ini termasuk salah satu cara tradisional yang cukup efektif.
Buah alpukat yang sudah matang biasanya memiliki kecenderungan biji buah yang mudah terlepas. Untuk mengetahui kualitas serta kematangan alpukat mentega, cukup goyangkan buah.
Apabila terdengar bunyi yang menandakan biji buah goyang apalagi jatuh, maka alpukat mentega tersebut layak untuk dikonsumsi.
Namun, bagaimana bila terlanjur membeli alpukat yang belum matang? Tenang, kamu tetap bisa mematangkan alpukat dengan cepat.
Tipsnya, gunakan kaus kaki bersih untuk menyimpang alpukat, letakkan di tempat dengan suhu ruang. Atau, kamu juga bisa memasukkan alpukat ke dalam kantung kertas bekas kemasan kopi dan fast food.***