Network
Bahan tambahan:
Merica dan garam sesuai selera
Parsley atau daun bawang
Cara membuat:
Rebus kentang ke dalam panci dengan air selama kurang lebih 15 menit.
Jika sudah cukup empuk, tiriskan dan taruh kedalam wadah lain.
Kemudian langsung tumbuk kentang sampai halus selagi masih panas (bisa menggunakan alat tumbuk khusus, garpu, centong, atau ulekan ).
Campur sedikit demi sedikit mentega atau butter saat sedang di tumbuk.
Setelah halus dan rata, tambahkan bumbu tambahan seperti merica dan garam secukupnya saja.
Jika ingin lebih lembut dan creamy bisa ditambahkan dengan susu cair.
Saring dengan menggunakan saringan sambil ditekan-tekan, agar tekstur lebih lembut lagi.
Sajikan dipiring kesayangan dan taburkan parsley bisa juga dengan daun bawang atau daun seledri yang diiris tipis.
